2010: Lars Dietz spielt in der Borussia Dortmund-Jugend.

2011: Lars Dietz nimmt am Lehrgang der deutschen U-15 Nationalmannschaft teil.

02/2012: Lars Dietz nimmt am Lehrgang der deutschen U-15 Nationalmannschaft teil. 

30.05.2016: Lars Dietz wird mit Borussia Dortmund durch einen 5-3 Erfolg bei der TSG 1899 Hoffenheim Deutscher-U-19-Meister 2015/2016. 

2016: Lars Dietz ist U-20 Nationalspieler für Deutschland (Germany national under 20 football team).  

03.01.2017: Zweitligist Union Berlin hat das Mittelfeld-Talent Lars Dietz (20) von Borussia Dortmund II bis zum 30.06.2021 unter Vertrag genommen.

13.08.2019: Drittligist Viktoria Köln hat Innenverteidiger Lars Dietz (22) für ein Jahr von Bundesliga-Aufsteiger Union Berlin ausgeliehen.