11/2011: Kevin Méndez nimmt für Uruguay an der Sudamericano Sub-15 2011 (Südamerikanische U15 Meisterschaft) in Uruguay teil.

04/2013: Kevin Méndez nimmt für Uruguay an Campeonato Sudamericano de Fútbol Sub-17 de 2013 (U17 Südamerika-Meisterschaft) in Argentinien teil.

10/2013: Kevin Méndez nimmt für Uruguay am FIFA U-17 World-Cup 2013 (U17 Weltmeistschaft) in den Vereinigten Arabischen Emiraten teil.

2013: Kevin Méndez ist U20 Nationalspieler für Uruguay (Uruguay national under 20 football team). 

05/2015: Kevin Méndez nimmt für Uruguay am FIFA U-20 World Cup 2015 (U-20 Weltmeisterschaft) in Neuseeland teil.